Biscuits Amande beurre salé

Publié le par Elodie

Biscuits Amande beurre salé

Pour une quinzaine de biscuits, il vous  faut :
- 250 g de farine
- 80 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre salé mou
- 80 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 100 g de sucre
- 1 pincée de levure
- 1 pincée de sel
- quelques pépites de chocolats ou autre (pour décorer les biscuits)

- 1 presse à biscuits

Temps de préparation : 10 à 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Astuce : pour celles qui ont un thermomix, vous gagnerez du temps en l'utilisant.

1. Mélanger la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sel
2. Ajouter le beurre et le sucre, mélanger à la main ou au thermomix, 10 secondes, vitesse 6. Vous devez obtenir une pâte sableuse. 
3. Faire un puit au centre et ajouter l'oeuf. Mélanger à la main ou au thermomix, 10 secondes, vitesse 6. 


4. Votre pâte à biscuits est prête ! La réserver 30 minutes au frigo.

5. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à créer vos biscuits à l'aide de la presse, sur une plaque de cuisson. Si vous n'avez pas de presse à biscuits, vous pouvez aussi vous servir d'une poche à douille. Il existe plusieurs sortes de douilles qui vous permetteront de réaliser différentes formes.
Vous pouvez ensuite décorer vos biscuits avec des pépites de chocolat ou autre, selon vos envies !

6. Cuire à 180 ° pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir et déguster ! 

Biscuits Amande beurre salé

Publié dans goûters

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babiolliette 20/02/2014 14:54

Très jolis la forme de tes biscuits sablés. Je vais bientôt publiée aussi une recette de biscuits sablés, les miens ressemblent à des petits bruns.

elisa 09/01/2014 14:29

j'ai suivi tes conseils, les biscuits sont exquis! tout le monde a adoré!!!!

LadyMilonguera 08/01/2014 08:05

Ils sont bien jolis tes petits biscuits !

desperate mum 07/01/2014 23:56

hummm ils sont très beaux!